Sens - Vermi croccanti in edizione limitata

Nel 2013, le Nazioni Unite hanno pubblicato un documento scientifico che ha rivelato una soluzione all’attuale insostenibile produzione di carne: le proteine ​​del grillo. E per anni non è successo nulla. Sugli scaffali dei supermercati non si trovavano prodotti del genere. Sens ha raccolto questa sfida e ha deciso di essere in prima linea in un nuovo cambiamento sistematico. Hanno costruito la prima fattoria di cricket più grande del mondo.

Un team di scienziati sta lavorando per rendere più efficiente la produzione nell’azienda agricola. Ma l’allevamento dei grilli è qualcosa di completamente nuovo. Non ha decenni di ricerca alle spalle. I polli vengono allevati da oltre 80 anni rispetto ai grilli, e questa ricerca ha (oltre a molte cose brutte) reso il pollo davvero economico. Ma il calcolo "quante risorse naturali ho bisogno per 1 kg di proteine" funziona meglio per i grilli. Sappiamo che questa fonte di proteine ​​più sostenibile ha anche il potenziale per essere la più economica.

Che si tratti di barrette proteiche o pasta senza glutine, tutti i prodotti Sens hanno un bell'aspetto e un sapore eccezionale! Nel 2016 hanno iniziato con un'idea e una piccola campagna Kickstarter e oggi, grazie a sens , milioni di persone hanno sentito parlare delle proteine ​​del cricket.