Omega 3
Il cervello cresce al ritmo più veloce dalla nascita fino a circa 2 anni di età, anche se lo sviluppo continua per tutta l'infanzia e l'adolescenza. Oltre il 60% del cervello è costituito da grassi e l'acido grasso omega-3 DHA (acido docosaesaenoico) ne costituisce circa il 10-15%. Il DHA è essenziale per lo sviluppo del sistema sensoriale, percettivo, cognitivo e motorio (neuronale) durante la rapida crescita del cervello.
Acidi grassi Omega 3 e sviluppo
Gli omega 3 sono acidi grassi che sono componenti vitali delle membrane cellulari e, poiché non possiamo produrli da soli, dobbiamo assumerli in qualche modo con la dieta. Questi acidi grassi sono importanti per una serie di funzioni corporee, dalla crescita cellulare all'attività muscolare e, nei ragazzi adolescenti, allo sviluppo dello sperma.
Si ritiene che le parti del cervello ricche di DHA siano responsabili di attività come la pianificazione, la risoluzione dei problemi e l'attenzione. In particolare, l'assunzione di DHA è riconosciuta come essenziale per il normale funzionamento del cervello. Contribuisce a migliorare la fluidità delle membrane, il che significa che gli impulsi o i messaggi nervosi vengono trasmessi in modo più efficiente.
Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali che contribuiscono a nutrire il cervello e a mantenerlo in salute. Fanno parte del processo di costruzione di nuove cellule, fondamentale per lo sviluppo del sistema nervoso centrale e del sistema cardiovascolare, e aiutano l'organismo ad assorbire i nutrienti. I grassi omega-3 sono importanti anche per la funzione oculare - una visione nitida.
