Omega 3
Il cervello cresce al ritmo più rapido dalla nascita fino a circa 2 anni, sebbene lo sviluppo continui durante tutta l’infanzia e l’adolescenza. Più del 60% del cervello è costituito da grassi e l’acido grasso omega-3 DHA (acido docosaesaenoico) ne costituisce circa il 10-15%. Il DHA è essenziale per lo sviluppo dei sistemi nervoso (nervoso) sensoriale, percettivo, cognitivo e motorio durante lo scatto di crescita del cervello.
Acidi grassi Omega 3 e sviluppo
Gli Omega-3 sono acidi grassi che sono componenti vitali delle membrane cellulari e poiché non possiamo produrli da soli, dobbiamo in qualche modo inserirli nella nostra dieta. Questi acidi grassi sono importanti per una varietà di funzioni corporee, dalla crescita cellulare all’attività muscolare e, nei ragazzi adolescenti, allo sviluppo degli spermatozoi.
Si ritiene che parti del cervello ricche di DHA siano responsabili di attività come la pianificazione, la risoluzione dei problemi e l'attenzione focalizzata. In particolare, l'assunzione di DHA è riconosciuta come essenziale per la normale funzione cerebrale. Aiuta a migliorare la fluidità della membrana, il che significa che gli impulsi nervosi o i messaggi vengono trasmessi in modo più efficiente.
Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali che aiutano a nutrire il cervello e a mantenerlo sano. Fanno parte del processo di costruzione di nuove cellule, fondamentali per lo sviluppo del sistema nervoso centrale e cardiovascolare e aiutano il corpo ad assorbire i nutrienti. I grassi Omega-3 sono importanti anche per la funzione oculare: una visione nitida.
Scelta degli omega 3
Gli acidi grassi Omega 3 possono presentarsi sotto forma di compresse, capsule di gel o oli. Nella scelta, dovremmo considerare se ha il giusto rapporto tra EPA e DHA. Il rapporto ideale è 1:2 a favore del DHA. Un altro criterio dovrebbe essere se l'olio contiene un minimo di additivi (ad esempio conservanti, aromi, dolcificanti). come sappiamo, il mare non è più pulito come un tempo. Al contrario, è inquinato a causa delle attività umane (estrazione del petrolio, combustione di combustibili fossili, ecc.). I pesci possono quindi immagazzinare tossine come mercurio, diossine e PCB, che possono essere dannosi per la nostra salute. Pertanto, scegli oli di pesce che siano stati controllati per tutti i contaminanti, idealmente da una terza parte indipendente.
