Grassi e oli

I grassi sono una fonte di acidi grassi essenziali, necessari per il corretto funzionamento delle cellule, del sistema nervoso e della regolazione ormonale. Gli oli sono spesso utilizzati in cucina e nella preparazione dei cibi, sia come base per salse che per friggere i piatti. Fonti salutari di grassi e oli, che dovremmo preferire, sono l'olio d'oliva, l'olio di avocado o l'olio di lino, che contengono acidi grassi insaturi benefici. L'eccessivo consumo di acidi grassi saturi e trans, presenti ad esempio negli alimenti trasformati industrialmente, può aumentare il rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute. Per integrare gli oli, puoi anche considerare integratori alimentari contenenti olio di pesce ricco di omega-3 acidi grassi o integratori contenenti olio di cocco o olio di avocado, che forniscono grassi insaturi sani per supportare la salute cardiovascolare e il benessere generale.

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