Fave di cacao puro BrainMax CRUDO, BIO, 250 g - SCAD. *Certificato CZ-BIO-001, 6/2024

Piatti

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di olio di cocco
• 2/3 tazza di latte di anacardi o latte vaccino normale
• 1/3 tazza di zucchero di cocco
• 1/3 tazza di farina di mandorle
• 1/2 tazza di farina di cocco
• 3 cucchiai di fave di cacao
• Pizzico di sale

Metodo:

Mescolare in una ciotola l'olio di cocco fuso, il latte e lo zucchero di cocco, aggiungere la farina di mandorle e di cocco, le fave di cacao e il sale. Premere in una teglia di vetro e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato. Tagliare a bastoncini sottili.

Brownies al cioccolato e moka

Ingredienti:

• 1 tazza e 1/2 di farina di mandorle
• 5 cucchiai di olio di cocco
• 1/3 tazza di cacao
• 1/2 tazza di zucchero di cocco
• 2 cucchiai di caffè solubile
• 1 uovo
• 1 tuorlo d'uovo
• 3 cucchiai di latte di cocco
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di zucchero di cocco per la copertura
• 2 cucchiai di fave di cacao

Metodo:

Preriscaldare il forno a 170°C e ungere la pirofila con olio di cocco. Unisci la farina di mandorle e 2 cucchiai di olio di cocco e mescola fino a formare un impasto liscio. In una casseruola, unire con altri 3 cucchiai di olio di cocco e scaldare a fuoco basso fino a quando non si scioglie. Trasferire in una ciotola e mescolare il caffè solubile, l'uovo, il tuorlo, il latte di cocco, lo zucchero di cocco, il sale e il bicarbonato di sodio. Versare l'impasto nella teglia e spolverizzare con zucchero di cocco. Cuocere per 20-25 minuti.

Dessert brownie al budino di chia

Ingredienti:

Ingredienti per il budino

• 1 tazza di latte di cocco
• 1/2 tazza di latte di anacardi, latte di riso o latte vaccino normale
• 1/4 tazza di miele
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 cucchiai di cacao
• 1/2 tazza di semi di chia

Ingredienti per i brownies

• 1 tazza di farina di mandorle
• Pizzico di sale
• 1/4 tazza di cacao
• 1/4 tazza di miele
• 3 cucchiai di fave di cacao
• 1/3 di tazza di olio di cocco fuso

Metodo:

Una fonte di antiossidanti

Le fave di cacao sono tra gli alimenti con la maggiore percentuale di antiossidanti , di cui il nostro organismo ha bisogno nella lotta contro i radicali liberi.

Fonte di minerali

Una ricca fonte di minerali, tra cui magnesio, calcio, zinco, potassio e ferro , che il nostro organismo assorbe molto bene dalle fave di cacao.

Elaborato delicatamente

Le fave di cacao biologico non tostate vengono essiccate a basse temperature per la massima conservazione di tutti i nutrienti importanti.