CountryLife - Scaglie di amaranto biologico, 250 g *Certificato CZ-BIO-001

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CountryLife - Scaglie di amaranto biologico, 250 g

Piccoli fiocchi di amaranto di qualità biologica dal gusto leggermente nocciolato. Preparazione facile e veloce. Ampio utilizzo in cucina. Particolarmente adatti per la preparazione di porridge grazie alla loro elevata collosità. Naturalmente senza glutine. L'amaranto è classificato come pseudocereale, cioè non è una erba di cereale, ma viene utilizzato lo stesso in cucina. Il grano e la farina da esso macinata vengono utilizzati principalmente nell'industria alimentare, così come le foglie. Ma a volte viene utilizzato anche come foraggio in agricoltura. Il pane e la pasta per celiaci vengono preparati principalmente con la farina. La farina di amaranto arricchisce non solo i prodotti da forno, ma anche il cacao, ad esempio.

Utilizzo

Porridge - basta coprire i fiocchi con acqua calda o latte vegetale o animale, far bollire i fiocchi per qualche minuto per un gusto più cremoso.

Zuppe cremose - aggiungere le scaglie alla zuppa di verdure, cuocere per un po' e mescolare, fare attenzione alla quantità, le scaglie si gonfieranno molto.

Prodotti da forno - quando preparate pane, frittelle, biscotti o dalmanes, sostituite 1/4 della farina con fiocchi.

Frullato : frulla la tua frutta preferita con acqua, bevanda vegetale o latte, aggiungi scaglie, semi, yogurt, sciroppo, verdure cotte al vapore o bollite o qualsiasi altra cosa a tuo gusto.

Polpette, hamburger, polpettone : mescolare leggermente i fiocchi con verdure in umido o saltate, legumi bolliti, aggiungere uova, cipolle fritte, erbe aromatiche, aglio, sale e, se necessario, acqua, friggere o cuocere in forno.

Granola - mescola le scaglie con il tuo sciroppo e olio preferiti (ottimo quello di oliva o di cocco), a piacere puoi aggiungere frutta secca, noci, semi, cocco essiccato, fave di cacao, cannella, carruba in polvere, semole di grano saraceno pre-ammollate; cuocere per 60 minuti a 110°C, mescolando di tanto in tanto.

Crumble - mescolare 50 g di mandorle, 150 g di scaglie, 6 cucchiai di sciroppo di riso e 4 cucchiai di olio d'oliva.

Caramelle non cotte : mescola le scaglie con frutta secca pre-imbevuta, olio di cocco e sciroppo, puoi aggiungere semi, noci, cocco essiccato, polvere di carruba o cannella; formare delle palline e avvolgerle nel cocco essiccato, nella carruba o nel sesamo.

ingredienti

Scaglie di amaranto al 100%.

Informazioni nutrizionali per 100 g

  CZ-BIO-001

Confezione:

250 g