CountryLife - Lievito per gastronomia 150 g
Code: 20855
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Product detailed description
CountryLife - Lievito gourmet 150 g
Il lievito gourmet viene prodotto su un substrato ricco di zuccheri, ad esempio la melassa. Il lievito Saccharomyces cerevisiae può moltiplicarsi per diversi giorni. L'impasto viene poi essiccato in scaglie fini e riscaldato leggermente durante l'essiccazione fino ad una temperatura leggermente superiore a 40°C per disattivare il lievito.
Consigli per l'uso
- Polpette
- diffusione del lievito
- diffusione dell'uovo
- pesto di basilico
- salse alla panna
- risotto
- insalate
- stufato
- alimenti a base di legumi
- sul pane spalmato con burro o ricotta
ingredienti
Lievito secco inattivato. Può contenere tracce di glutine.
Magazzinaggio
Conservare in luogo fresco e asciutto. Proteggere dalla luce solare diretta.
Informazioni nutrizionali per 100 g
| Valore energetico 1.370 kJ / 327 kcal | |
|---|---|
| Grassi: | 5,0 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 1,7 g |
| Carboidrati: | 9,0 g |
| di cui zuccheri: | 8,0 g |
| Fibra: | 27,0 g |
| Proteine: | 49,0 g |
| Sale: | 0,5 g |
| Vitamine, minerali e aminoacidi / 100 g | |
|---|---|
| B1 (tiamina) | 30 mg |
| B2 (riboflavina) | 4 mg |
| B3 - PP (niacina) | 23 mg |
| B5 (acido pantotenico) | 7 mg |
| B6 (piridossina) | 27,0 g |
| B9 (acido folico) | 2600 µg |
| B12 (Cobalamina) | 0,3 mg |
| B12 (cobalamina) | 0,3 mg |
| Potassio | 2200mg |
| Fosforo | 1500mg |
| Magnesio | 150 mg |
| Calcio | 125 mg |
| Zinco | 6,5 mg |
| Ferro | 2,5 mg |
| Alanina | 3,2 g |
| Arginina | 2,4 g |
| Acido aspartico | 4,4 g |
| Cisteina + cistina | 0,6 g |
| Acido glutammico | 7,5 g |
| Glicina | 2,1 g |
| Istidina | 1 g |
| Isoleucina | 2,1 g |
| Leucina | 3,3 g |
| Lisina | 3,4 g |
| Metionina | 0,7 g |
| Fenilalanina | 2 g |
| Prolina | 1,6 g |
| Serina | 2,2 g |
| Treonina | 2,3 g |
| Triptofano | 0,6 g |
| Tirosina | 1,7 g |
| Valina | 2,6 g |
Additional parameters
| Category: | Cucinare e cuocere |
|---|---|
| Paese di origine: | Francie |
| Peso: | 150g |
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