Cistifellea
La cistifellea è un organo situato sulla superficie inferiore del fegato che serve a immagazzinare la bile. Essa è coinvolta come fattore importante nei processi digestivi, in particolare nell'assorbimento dei grassi, ma tra un pasto e l'altro la bile viene temporaneamente immagazzinata e addensata nella cistifellea.
Sapevate che nell'organismo vengono prodotti da 0,7 a 1,2 litri di bile al giorno?
Gli acidi biliari contenuti nella bile hanno una notevole capacità di ridurre la tensione superficiale. Ciò consente la formazione di un'emulsione di gocce di grasso e permette agli enzimi digestivi di agire sul grasso attraverso una superficie più ampia, aumentandone così l'assorbimento.
La bile normale è di colore giallo-oro, mentre quella della cistifellea è di colore verdastro e più concentrata.
