Centonze Olio Extravergine di Oliva Spray, olio extravergine di oliva in spray, BIO, 250 ml *Certificato CZ-BIO-003

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Centonze Olio Extravergine di Oliva Spray, olio extravergine di oliva in spray, BIO, 250 ml

Olio extra vergine di oliva appositamente miscelato di categoria superiore, franto con un delicato processo "a freddo" a temperature fino a 27 gradi Celsius, entro 8 ore dalla fine della raccolta manuale. L'olio è un'accurata miscela di varietà Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla. È caratterizzato da un colore verde intenso con riflessi dorati, una ricca composizione aromatica, un fruttato moderatamente intenso, gusto pieno e rotondo, leggermente piccante, con un finale gradevole, sentore di pomodoro ed erbe aromatiche. Grazie alle bassissime temperature di lavorazione, l'olio Centonze contiene un'elevata quantità di componenti bioattivi ed enzimi. L'olio è adatto alla preparazione di pesce, frutti di mare, zuppe di verdure e carni rosse.

Pressatura delicata “a freddo” con temperatura massima fino a 27°C

L'intero processo avviene in tre fasi: 1. Frangitura, 2. Triturazione, 3. Estrazione. Ognuna di queste operazioni deve essere eseguita con la massima attenzione e nelle migliori condizioni possibili per favorire la massima qualità dell'olio. In un sistema a ciclo continuo, la frangitura avviene pressando le olive su cilindri forati, successivamente le olive vengono affettate in modo uniforme, facendo attenzione che la temperatura non superi mai i 27°C. Per pressare, il cosiddetto un sistema di spremitura a freddo che consente una spremitura delicata, quindi anche in questo caso non vi è alcun aumento significativo della temperatura. L'obiettivo è quello di produrre un olio ad altissima densità, di colore verde brillante, con un profumo erbaceo e speziato e un gusto fruttato. Non viene utilizzato il filtraggio durante l'ottenimento dell'olio, in cui la qualità dell'olio è notevolmente compromessa.

Perché scegliere l'olio d'oliva?

• Contiene solo ingredienti naturali al 100% - una fonte di grassi sani.

• Una serie di benefici per la salute.

• Adatto per stili di vita Paleo , Keto e Real Food ed è privo di glutine e zucchero.

• Privo di coloranti e aromi artificiali.

Composizione

Olio d'oliva.