Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con scorza di limone, BIO, 30 g *Certificato IT-BIO-006
Code: 61635
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Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con scorza di limone, BIO, 30 g
Rimarrai sorpreso dall'intensità aromatica di questo cioccolato. Gusto unico: cioccolato fresco, dolce e agrumato. Il primo cioccolato realizzato con scorze certificate "Limone di Siracusa IGP", lavorato artigianalmente separando la buccia dei limoni e poi essiccato per 36-40 ore ad una temperatura di circa 30°C. Simili alle nostre scorze d'arancia, le scorze di limone si percepiscono in continua alternanza con le decise note aromatiche del nostro cioccolato. Il risultato è un gusto agrumato molto gioioso e fresco che si sviluppa gradualmente in bocca e lascia un retrogusto persistente.
Pregiato cacao Criollo proveniente dall'Amazzonia peruviana
Il Cacao Crudo è un nuovo modo di fare e gustare il cioccolato. Processi produttivi che, rispetto alle lavorazioni tradizionali, preservano al meglio le rare qualità del cacao e delle altre materie prime utilizzate. Cacao Crudo è il primo produttore di cioccolato crudo in Italia.
Vengono utilizzate pregiate varietà di cacao Criollo monospecie dell'Amazzonia peruviana , che non vengono mai lavorate a temperature superiori a 42 °C. Il classico processo di tostatura delle fave di cacao viene sostituito dalla lenta essiccazione in atmosfera protetta.
Composizione
Fave di cacao Criollo non tostate*, succo concentrato di fiori di cocco*, scorze essiccate di "Limone di Siracusa IGP"* (3%) (cacao minimo 77%). Può contenere mandorle, nocciole e noci.
*un prodotto da agricoltura biologica.
| Informazioni nutrizionali per 100 g: | |
| Valore energetico 2275 kJ / 549 kcal | |
| Grassi | 41,5 g |
| Di cui grassi saturi | 24,9 g |
| Carboidrati | 26,8 g |
| Quello è lo zucchero | 17,2 g |
| Fibra | 11,5 g |
| Proteine | 11,3 g |
| Sale | 0,05 g |
Avviso
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Additional parameters
| Category: | Cioccolatini e dolci |
|---|---|
| Contenuto di cacao: | 77 % |
| Dimensioni della confezione: | 30 g |
| Tipo di cioccolato: | Hořká |
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