Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con sale dell'Himalaya e fave di cacao, BIO, 30 g *Certificato IT-BIO-006

Product detailed description

Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con sale dell'Himalaya e fave di cacao, BIO, 30 g

È in questo cioccolato che si sviluppa magnificamente il carattere aromatico del cacao peruviano in tutte le sue sfumature. La linfa dei fiori di cocco amplifica la morbidezza, mentre il sale rosa dell'Himalaya ne aumenta l'intensità. Il risultato è una meravigliosa esplosione di sapori amari, dolci e salati esaltati dalle croccanti fave di cacao.

Pregiato cacao Criollo proveniente dall'Amazzonia peruviana

Il Cacao Crudo è un nuovo modo di fare e gustare il cioccolato. Processi produttivi che, rispetto alle lavorazioni tradizionali, preservano al meglio le rare qualità del cacao e delle altre materie prime utilizzate. Cacao Crudo è il primo produttore di cioccolato crudo in Italia.

Utilizza pregiate varietà di cacao Criollo monospecie dell'Amazzonia peruviana , che non vengono mai lavorate a temperature superiori ai 42°C. Il classico processo di tostatura delle fave di cacao viene sostituito dalla lenta essiccazione in atmosfera protetta.

Composizione

Pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, succo concentrato di fiori di cocco*, burro di cacao Criollo non tostate*, fave di cacao Criollo non tostate* (5%), sale rosa dell'Himalaya (1,5%) (cacao minimo 75%). Può contenere mandorle, nocciole e noci.

*un prodotto da agricoltura biologica.

Avviso

Conservare in un luogo fresco e asciutto.