Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con Granella di Nocciole, BIO, 30 g *Certificato IT-BIO-006

Product detailed description

Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo con Granella di Nocciole, BIO, 30 g

Le nocciole non tostate e tritate della “Tonda Gentile Romana” creano un effetto “torrone” e il loro aroma delicato si sposa perfettamente con il sapore del cacao Criollo . L'equilibrio tra parti morbide e croccanti lo rende un cioccolato ideale da masticare. L'abbondanza di nocciole garantisce un'elevata percentuale di acido oleico e altri preziosi nutrienti.

Pregiato cacao Criollo proveniente dall'Amazzonia peruviana

Il Cacao Crudo è un nuovo modo di fare e gustare il cioccolato. Processi produttivi che, rispetto alle lavorazioni tradizionali, preservano al meglio le rare qualità del cacao e delle altre materie prime utilizzate. Cacao Crudo è il primo produttore di cioccolato crudo in Italia.

Utilizza pregiate varietà di cacao Criollo monospecie dell'Amazzonia peruviana , che non vengono mai lavorate a temperature superiori ai 42°C. Il classico processo di tostatura delle fave di cacao viene sostituito dalla lenta essiccazione in atmosfera protetta.

Composizione

Pasta di cacao non tostata, fave Criollo* (minimo 43,5% di granella di cacao), pasta di nocciole “Tonda Gentile Romana” non tostata* (26%), succo concentrato di fiori di cocco*, granella di nocciole “Tonda Gentile Romana” (non tostate) (9%). Può contenere mandorle e noci.

*un prodotto da agricoltura biologica.

Avviso

Conservare in un luogo fresco e asciutto.