Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo 100%, BIO, 30 g *Certificato IT-BIO-006
Code: 61614
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Product detailed description
Cacao Crudo Cioccolato Fondente Crudo 100%, BIO, 30 g
Cioccolato fatto a mano. Un unico ingrediente, il cacao Criollo , ridotto in pasta mediante processi meccanici a freddo. Estremamente pulito, forte identità, gusto sorprendentemente equilibrato che ricorda le fave di cacao ma meno aspro. Una tavola pensata per chi ama i sapori forti e ama le straordinarie proprietà del cacao .
Pregiato cacao Criollo proveniente dall'Amazzonia peruviana
Il Cacao Crudo è un nuovo modo di fare e gustare il cioccolato. Processi produttivi che, rispetto alle lavorazioni tradizionali, preservano al meglio le rare qualità del cacao e delle altre materie prime utilizzate. Cacao Crudo è il primo produttore di cioccolato crudo in Italia.
Utilizza pregiate varietà di cacao Criollo monospecie dell'Amazzonia peruviana , che non vengono mai lavorate a temperature superiori ai 42°C. Il classico processo di tostatura delle fave di cacao viene sostituito dalla lenta essiccazione in atmosfera protetta.
Composizione
Pasta di fave di cacao Criollo* non tostate (minimo 100% di sostanza secca di cacao). Può contenere mandorle, nocciole e noci.
*un prodotto da agricoltura biologica.
| Informazioni nutrizionali per 100 g: | |
| Valore energetico 2522 kJ / 611 kcal | |
| Grassi | 53,6 g |
| Di cui grassi saturi | 32,1 g |
| Carboidrati | 10,7 g |
| Quello è lo zucchero | 0 g |
| Fibra | 14,3 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Sale | 0,05 g |
Avviso
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Additional parameters
| Category: | Cioccolatini e dolci |
|---|---|
| Contenuto di cacao: | 100 % |
| Dimensioni della confezione: | 30 g |
| Tipo di cioccolato: | Hořká |
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