BrainMax Pure Kombucha, citronella, 330 ml
Code: 46092
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Cos'è il Kombucha?
Il kombucha è una bevanda fermentata e sebbene l'ingrediente base assomigli ad un fungo, non è un fungo nel vero senso della parola. Più precisamente, si tratta di una coltura microbica appositamente allevata responsabile dell'intero processo di fermentazione.
Tè nero come base per un ottimo kombucha
La base del nostro kombucha è il tè nero Pu-erh , che ha più che abbastanza in comune con il kombucha. Il Pu-er ha le sue radici nella provincia cinese dello Yunnan e, come questo tè nero fermentato, il kombucha non è una novità per l'Asia orientale. Entrambe sono bevande antiche con una storia impressionante e benefici positivi per il corpo e la mente .
Non pastorizzato e non filtrato
Lo stesso Kombucha è un prodotto di molte sostanze importanti e colture probiotiche. Per preservare queste sostanze, non pastorizziamo né filtriamo il kombucha . Grazie a questo può guadagnarsi l'etichetta RAW e come tale il kombucha deve essere conservato in frigorifero per evitare che si rovini.
Che sapore ha il kombucha?
Il Kombucha ha un sapore distinto. Dal primo assaggio di kombucha, il sapore leggermente acetoso può essere scoraggiante. Tuttavia, il nostro kombucha contiene un contenuto maggiore di batteri lattici e per questo motivo il kombucha non ha il retrogusto di aceto. Il suo gusto è più delicato e si combina perfettamente con la citronella, che gli conferisce un tocco fresco .
Kombucha e digestione
Il nostro intestino è abitato da miliardi di batteri e microrganismi , di indispensabile importanza per la nostra salute. Pensa al microbioma come a una comunità diversificata di organismi, con batteri che ci danneggiano da un lato e batteri che ci aiutano dall’altro. Alcuni alimenti possono aiutarci a raggiungere un equilibrio tra questi batteri. Gli alimenti fermentati come yogurt, kimchi o kombucha contengono microrganismi vivi. Poiché il kombucha è un prodotto della fermentazione, vengono prodotti numerosi ceppi probiotici , importanti per un microbioma intestinale equilibrato. Grazie al processo di fermentazione, il kombucha è ricco di ceppi probiotici , principalmente della famiglia dei saccharomyces.
Quando concedersi il kombucha?
Kombucha contiene una colonia di batteri e lieviti che, mescolati con lo zucchero, sono responsabili dell'avvio del processo di fermentazione. Grazie a ciò è ricco non solo di ceppi probiotici , ma anche di enzimi . Pertanto, il kombucha è un'ottima bevanda a fine pasto , quando favorisce la digestione e minimizza la sensazione di stomaco pesante . Si consiglia di aprire il kombucha freddo , altrimenti potrebbe formare schiuma.
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Valori nutrizionali per 100 g
| valore dell'energia | 44 kJ / 11 kcal |
| Grassi | <0,1 g |
| - di cui acidi grassi saturi | <0,01 g |
| Carboidrati | 2,7 g |
| - di cui zuccheri | 2,5 g |
| Proteine | <0,1 g |
| Sale | <0,01 g |
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Ingredienti: (96%) infuso di tè nero e citronella (acqua potabile, tè nero, citronella), zucchero, colture di lievito, batteri lattici.
Origine: Vietnam
Distributore: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Magazzinaggio: Utilizzare immediatamente dopo l'apertura. Conservare in un luogo buio e fresco, a una temperatura compresa tra +2 e +8 °C. Non esporre alla luce solare o al gelo. Contiene alcol naturale fino a 1,2% vol. Una torbidità fine o grumi di colture vive non sono un difetto. Non destinato ai bambini di età inferiore a 3 anni.
Peso: 330ml
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