BrainMax Pure Kombucha, basilico, 330 ml Bevanda al tè verde fermentato

Tè verde come base per un ottimo kombucha

Per la base del kombucha abbiamo scelto il tè verde , che non è solo fonte di caffeina , ma anche di catechine . Composti polifenolici che conferiscono alle bevande spiccate proprietà antiossidanti . Inoltre la fermentazione aumenta l'effetto antiossidante delle sostanze contenute rispetto al comune tè. Il tè verde è un'ottima base per il kombucha, poiché ne moltiplica l' effetto energetico . Pertanto, ti sentirai pieno di energia dopo averlo bevuto. Sebbene per preparare il kombucha sia necessario lo zucchero, la quantità è abbastanza piccola da poter essere considerata una bevanda ipocalorica.

Non pastorizzato e non filtrato

Lo stesso Kombucha è un prodotto di molte sostanze importanti e colture probiotiche. Per preservare queste sostanze, non pastorizziamo né filtriamo il kombucha . Grazie a questo può guadagnarsi l'etichetta RAW e come tale il kombucha deve essere conservato in frigorifero per evitare che si rovini.

Che sapore ha il kombucha?

Il Kombucha è composto da tè verde, un po' di zucchero e una coltura simbiotica di batteri e lieviti. Il Kombucha ha un sapore distinto. Dal primo assaggio di kombucha, il sapore leggermente acetoso può essere scoraggiante. Tuttavia, il nostro kombucha contiene un contenuto maggiore di batteri lattici e per questo motivo il kombucha non ha il retrogusto di aceto.

Inoltre, è qui in tandem con il basilico sacro, o tulsi , che gli conferisce un gusto rinfrescante a base di erbe, agrodolce . Il basilico sacro stesso è un'erba importante nell'Ayurveda perché sostiene la salute del cuore e del sistema respiratorio , aiuta con l'espettorazione, aggiunge vitalità ed elimina lo stress.

Kombucha e digestione

Il nostro intestino è abitato da miliardi di batteri e microrganismi , di indispensabile importanza per la nostra salute. Pensa al microbioma come a una comunità diversificata di organismi, con batteri che ci danneggiano da un lato e batteri che ci aiutano dall’altro. Alcuni alimenti possono aiutarci a raggiungere un equilibrio tra questi batteri. Gli alimenti fermentati come yogurt, kimchi o kombucha contengono microrganismi vivi. Poiché il kombucha è un prodotto della fermentazione, vengono prodotti numerosi ceppi probiotici , importanti per un microbioma intestinale equilibrato. Grazie al processo di fermentazione, il kombucha è ricco di ceppi probiotici , principalmente della famiglia dei saccharomyces.