BrainMax Pasta integrale di farro puro, tarhoňa, BIO, 250 g *Certificato CZ-BIO-001

BrainMax Pasta integrale di Puro Farro, Dragoncello, BIO, 250 g

La Tarhoňa è una piccola pasta che affonda le sue radici in Slovacchia e Ungheria. Qui è una pasta molto utilizzata con la carne , viene utilizzata come conserva nelle zuppe , ma può essere utilizzata anche nelle insalate . È fatto con il farro , un grano che ha più di 8.000 anni. E anche se veniva coltivato molti secoli fa, è uno dei tipi di grano originali. Nella storia ha visto molti meno interventi nella coltivazione rispetto al grano classico. Rispetto al grano classico, dove il chicco viene privato della buccia e dei germogli, queste parti del chicco vengono conservate nella farina integrale di farro. Il risultato è una pasta più digeribile e con un alto contenuto di minerali e fibre. Il dragoncello BrainMax Pure è ricco di vitamine del gruppo B, vitamine A ed E. Sebbene contenga glutine, ne contiene meno ed è più facile da digerire. Probabilmente perché non è una varietà allevata come il grano classico. La pasta è composta solo da farina integrale di farro e acqua. Hanno un sapore di nocciola e leggermente dolce.

Preparazione: Friggere una tazza di pasta nell'olio e le cipolle fino a doratura, versare 1,5 tazze di acqua bollente e lasciar bollire. Coprite e fate cuocere per circa 8 minuti , finché la pasta non avrà assorbito tutta l'acqua. Mescolare di tanto in tanto e aggiungere un po' di sale. Non filtriamo più la pasta finita. Può essere preparato separatamente solo in acqua bollente.