Antiossidanti
Gli antiossidanti sono sostanze che possono neutralizzare i radicali liberi (possono convertirli in stati meno reattivi) e quindi eliminare il loro effetto dannoso. I radicali liberi sono molecole che contengono una coppia di elettroni liberi, che li rende molto reattivi. Queste molecole altamente reattive poi strappano elettroni ad altri composti e danneggiano così le cellule del nostro organismo. Lo stress ossidativo è causato dalla presenza di radicali nocivi dell'ossigeno (specie reattive dell'ossigeno). Possiamo includere il glutatione o il suo precursore NAC o l'astaxantina tra gli antiossidanti più forti.
Qual è la funzione degli antiossidanti?
Quando l'ossigeno viene metabolizzato, crea molecole instabili chiamate "radicali liberi" che rubano elettroni ad altre molecole e causano danni al DNA e ad altre cellule. Il processo di ossidazione è accelerato dallo stress, dal fumo di sigaretta, dall'alcol, dalla luce solare, dall'inquinamento atmosferico e da altri fattori. Gli antiossidanti possono fermare questa reazione a catena. Sono essenzialmente la prima linea di difesa del tuo corpo, tengono sotto controllo i radicali liberi, contrastano i loro effetti dannosi e li rimuovono dal sangue.
Sebbene funzionino in diversi sistemi di organi del nostro corpo, gli antiossidanti comunicano e si sostengono a vicenda. Insieme lavorano come una squadra fantastica per proteggere il corpo dalle molecole instabili distruttive chiamate radicali liberi.
